از صاحبان ۶ نانوایی درسیاهکل تقدیر به عمل آمد

محمد رضا قلی پور مبرهن رئیس اداره صنعت، معدن و تجارت شهرستان سیاهکل در گقتگو با خبرنگار درسیاهکل گفت : در راستای نظارت بر فعالیت نانوایی های سیاهکل در تعطیلات تابستانی شش واحد نانوایی این شهرستان به عنوان واحدهای برتر شناسایی شدند.

وی اظهارداشت: این واحدها با توجه به سهمیه آرد در نظر گرفته برای آنان اقدام به پخت و عرضه نان در مدت زمان طولانی تا اواخر شب برای شهروندان و گردشگران کردند که این مهم موجب رضایتمندی مشتریان شد.

رئیس اداره صنعت، معدن و تجارت سیاهکل با اشاره به این مطلب که ۲ نانوایی در دیلمان و ۴ نانوایی نیز درسیاهکل تجلیل شده اند گفت: این واحدها با اهدای لوح تقدیری از سوی دبیرخانه شورای آرد و نان شهرستان مورد تشویق قرار گرفتند.

وی افزود: همچنین برای معرفی واحدهای مزبور به عنوان الگو برای نانوایی های شهرستان در مقابل این واحدها پرده هایی با هدف تقدیر از آنان نصب شد.

قلی پور اظهارداشت: نان همواره در نزد ايراني ها از جايگاه خاصي برخوردار بوده و غذاي اصلي مردم کشور را تشکيل و بخش قابل توجهي از پروتئين و انرژي مورد نياز مردم، از نان تامين مي‌ شود.

وی در ادامه با اعلام اینکه تهيه، توليد وعرضه‌ نان سالم و بهداشتي در حفظ سلامت جامعه موثر خواهد بود، افزود: نان ‌هايي که از آرد سبوس‌دار تهيه و با خمير مايه و بدون استفاده از جوش شيرين عمل‌آوري مي شوند و با حرارتي ملايم، يکنواخت و شعله غيرمستقيم مي پزند، سالم ‌ترين نان ‌ها هستند.

رئیس اداره صنعت، معدن و تجارت سیاهکل یادآورشد: وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکي مصرف جوش شيرين در واحدهاي نانوايي را به دلیل پيدايش عوارض دستگاه گوارشي، اختلال در جذب املاحي مانند آهن، ممنوع کرده است.